La receta de hoy no es de la familia, es una adaptación de una receta del blog Cocinando entre olivos. Es muy fácil y gustó mucho las 2 veces que la he hecho.
Hacemos 12 huevos de codorniz en agua hirviendo unos 4 minutos, se puede hacer también con unos 4 huevos de gallina.
Mezclamos 2 cucharas soperas de mayonesa con 1 cuchara de nata, alcaparras, cebollas en vinagre y pepinillos todo en trocitos y lo ponemos por encima de los huevos partidos por la mitad, si son de codorniz o en trocitos si son de gallina. Encima ponemos lonchas de salmón ahumado, en total unos 250 gramos.
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